Haloweenpompoenen niet eetbaar? Jawel hoor. Alle soorten pompoenen zijn eetbaar. Al eens geprobeerd om met pompoen (naar keuze) spaghettisaus te maken? Jawel....dat is echt heel lekker en weer eens wat anders dan tomaat. Begin met het langzaam aanfruiten van de smaakmakers: ui, paprika, knoflook, oregano, chilipoeder of vers pepertje (zoveel als je aankunt) Lekker laten fruiten op zacht vuurtje. Als het helemaal zacht is, blokjes pompoen en kleine stukjes broccoli en bloemkool erbij en rustig laten garen onder regelmatig roeren. Op smaak maken met peper en zout. Serveer het met pasta naar keuze.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten