Vrolijke rijst met cashew

Heeeeel simpel en zo lekkerrrrrr
Roerbak wat je maar wilt. In dit geval paksoi, taugé, prei, wortel, champignons. Kruiden naar wens... Bedenk gewoon welke kant je op wil. Pittig, kruidig, zoet, zout... Maakt niet uit.
Rooster de cashewnoten met dito kruiden
Snij blokjes Halloumi en bak ze mee. Deze van oorsprong Cypriotische kaas lijkt een beetje op een mix van feta en mozzarella én is ideaal om te verwarmen. Verkrijgbaar bij o.a. De Lidl.

Vegetarisch Grieks maaltje

Grieks bladerdeegbakje gevuld met rijst, aubergine, courgette, ui, paprika en veeeel tajinekruiden, munt en Citroën. met tzatziki van courgette en geitenyoghurt. 😋😋😋

Vegetarisch maaltje

Weer een beetje vegetarische inspiratie: bietensalade met witlof, sinaasappelpartjes, rijstolie, kaneel en snufje kruidnagel. Omeletrolletje met kruiden naar wens en tot slot paprika uit de oven gevuld met yoghurt, chilipoeder, taginkruiden, kikkererwten en tonijn uit blik. 😋 smakelijk en je mist t vlees absoluut niet.