zaterdag 24 juni 2017

Eindresultaat van koolhydraten- en suikerloos

Smakelijk groenten en pannenkoek hapje



Maal havervlokken en amandelen fijn tot een meel. Maak hier een pannekoekenbeslagje van met melk en eieren en verse kruiden naar wens. Bak twee pannenkoeken. Leg de eerste in een grote ronde schaal, beleg met tomaat, kaasrasp kruiden, wat je maar lekker vindt. Doe de tweede er bovenop en laat nog even smelten in de oven. 

Bak uien, courgette en pompoenblokjes in de pan, 
Roer er een theelepel harissa en peper doorheen. Giet het restant pannenkoekenbeslag er doorheen en blijf roeren tot het beslag om de groenten heen is gestold. Schenk er dan tot slot nog kokosmelk bij en maak af met kerriepoeder, zout en peper. 

Smakelijk hapje bij elkaar 






Smakelijk groenten en pannenkoek hapje

Koolhydraten- en suikerloos maar oh zo heerlijk

Bodem van dunne schijfjes witte aubergine, courgette en tomaat met mozzarella, knoflooktenen en flespompoenfrietjes. Afgemaakt met maggiplant, citroenmelisse, peper, zout en crème fraiche. Klaar voor de oven. Ach zo vervelend dieet.... suiker en koolhydratenloos. 😂😜

zondag 4 juni 2017

Hartige Auberginerondjes

Hartige Auberginerondjes

Neem grote cupcake bakjes, beleg de bodem met kalkoensalami. Maak een sausje van ei en verse kruiden  naar keuze en wentel de plakjes aubergine hierin. In ieder bakje 1 schijfje, verdeel het restant van het ei eroverheen. Lepeltje peperroomkaas en geraspte oude kaas. Op smaak met peper (geen zout, salami al zout) en onder de gril op 150 graden rustig bakken. Mmmmmmmmmmm
Een echte smaakbom!! Koud ook lekker voor op je werk. 😝
 



Met vriendelijke groet,

José Verreijt


Verstuurd vanaf mijn I-phone