Luxe Eenvoud

Stukje omelet met wasabimayo, plakjes parmesan, en gerookte zalmsnippers.
Prima ontbijt waar je lang op draaien kan

Lunch zonder voorbereiding.

Avocado, groentenchips, paranoten en een geitenkaasje.

Makkelijke lunch idee 3

Blokjes Italiaanse kaas, wortelsalade, walnoten, schijfjes vegaworst

3-ingrediënten maaltijd

Rijstmie, vis, ei.
Ook heerlijk als ontbijt.
Je draait er zo een hele dag op.

Aangemaakt met een kokossaus met curcuma en cayennepoeder.

Snel lunchgerecht

Als je nog restjes groenten over hebt van de vorige dag maak je daar in een handomdraai een lekkere saladelunch van voor de volgende dag.

Hieronder:
Roergebakken bloemkoolroosjes, wortel, zilvervliesuitjes en ei met kruiden en kaas, samen met wat verse ijsbergsla.

Makkelijke lunch

Zalm uit blik, sla, bakbanaan, en paranoten

Ontbijt met bananen-omelet

Geklutst ei, sla, mayo, ketjap, gebakken banaan met kruiden

Groen bordje

Spruiten in zelfgemaakte pesto
Sla van babysla, verse koriander en verse munt met avocadodressing. (Avocado/witte balsamico azijn, peper, zout en zelfgemaakte mayonaise
Mixen met een blender)

Cayennespinazie met sojatempeh

Salade quick

Sla, gebakken champignons met kruiden, tonijn uit olijfolie, mayo, ei en pecannoten

Pompoenburger

Met salade, chilisaus en avocado

Bananensalade

Sla, gebakken Bakbanaan met pittige kruiden en avocado. Zo simpel kan een ontbijtje zijn.

Eenvoudig ontbijt

Gewoon makkelijk, worteltjes opbakken van de vorige dag, salade met appel, eitje erbij. Voilà

Lekker eenvoudig

Bloemkool en broccoli uit de oven met gorgonzola. Gebakken aardappelen gebakken in kruidenboter, chilisaus en mayo. Past natuurlijk altijd bij een eenvoudige salade 😁

Gewoon lekker

Blij zalm bakken met ui en champignons.
Worteltjes, spinazie en sla erbij.

Boerenkoolverrassing

Boerenkoolstamppot met kastanjes en vijgen met blauwaderkaas.
Vijgen 39 min op 170 graden in de oven

Oranje opkikker

* Puree van zoete aardappel en knolselderij, gekruid met komijn, peper en zout.
*Mexicaans gekruide ovenschotel met Zalmstukjes, champignons en blauwaderkaas in een bodempje van geitenmelk.
*Wortelstampot anders: wortelen en uien langzaam bakken in rijstolie met oregano

Kabeljauw speciaal

Kabeljauw uit de oven met warme prei/champignonpesto, Bleekselderijsalade met appelciderazijn en cranberry's en gebakken krieltjes

Zeevruchtenfeest

Gewokte zeevruchten met zelfgemaakte cayennemayonaise, knolselderijpuree gekruid met saffraan en verse kurkuma, prei met Champignons en laos, witlof met blauwaderkaas, en een salade met radijs en komkommer.

Wortelbordje met een knipoog

Roerei en Chinese kool, met verse laos- gember- en kurkumawortel. Gebakken Casavewortel met olijvenmayonaise en sla met yoghurtdressing en geraspte wortel

Bordje anders, met kroepoek

Goed gekruide broccoli, rijstmie, avocadosalade, gebakken champignons met ui, pittige chutney van eigen hand en uit eigen tuin en natuurlijk de kroepoek.

Bordje groen en rood met kaassaus

Spruitjes met kaasfondue, rode kool met mango en mayonaise, sla met buffelmozzarella.

De kaasfondue is met rijstemeel en geitenmelk aangemaakt en lekker stevig van smaak met een goede pittige franse blauwader kaas.

Lunch

Avocado, salade en rijstburgertje met cocos

Gezond ontbijt

Hier draai je zo maar een hele dag op.
Warme bieten met gebakken ui en witte koolsade met avocado en geitenkaas.
(En een kopje koffie natuurlijk 😄)

Groentenbordje

Rode kool met koolrabi en ui
Gesmoorde witlof in witte kool salade met radijs en geraspte parmesan
Bloemkool met speculaaskruiden
Spinazie gorgonzola

Fwd: Plantparadox snoepplankje

> Tonijn met schimmelkazen
>

Plantparadox snoepplankje

Tonijn met schimmelkazen

Ingrediënten voor een plantparadox maaltijd

Vega eenvoud met zuurkool

Zuurkool met jus van gekruide gebakken uien en een omelet met gorgonzola 

Met vriendelijke groet,

José Verreijt

Verstuurd vanaf mijn I-phone 

Rijstmie met gebakken krokante tempeh en wortel

Rode pesto met Quorn

Gekruide Tempeh en Quorn met bietenpesto en rucola met buffelmozzarella

Plantparadox maaltijd fase 2

Roergebakken Chinese kool met parmezaan, spinaziesalade met walnoot, groene olijven en kappertjes met zelfgemaakte mayonaise en een kokos amandel muffin. 

Met vriendelijke groet,

José Verreijt

Verstuurd vanaf mijn I-phone 

Gebakken boerenkool met gierst en parmesaan, gebakken eidooiers, kokos amandelmuffin en gebakken Bakbanaan met kokosmeel

Vegamaaltijd

Courgettepizza met artisjok

Couscous

Worteltjes

Gebakken ketjaptofuh 

Met vriendelijke groet,

José Verreijt

Verstuurd vanaf mijn I-phone 

Falafel met Mungbonen en tomatenchutney