donderdag 5 oktober 2017

Couscousrolletjes met salade


Recept bron: Jamie Oliver

Rasp wortel en snij halve ringen van een rode ui.
Voeg zout en witte wijnazijn toe.
Laten trekken en dan vocht eruit wringen

Op bord:
Bimisla, sinaasappel schijfjes , wortel en ui.

Dressing:
yoghurt, pindakaas, zout en heel veel limoen en citroensap

Couscous
met stukjes ingemaakte Citroen laten weken. Afmaken met zout en verse koriander of munt.

Filodeeg
rollen met couscous mengsel en even in de oven op 180 graden.

Harissa
mengen met olijfolie

Alles samen op bord en met pistache nootjes garneren.


Couscousrolletjes met salade

Recept bron: Jamie Oliver

zondag 30 juli 2017

Goulash wraps




Wraps gevuld met gele rijst, vegetarische goulash met limoenblad gebakken champignons en oude kaas, overgoten met tzatziki van komkommer uit eigen fabrikaat.



________________________________
________________________________


Deze e-mail en de inhoud is vertrouwelijk en uitsluitend bestemd voor de geadresseerde(n). Het is mogelijk dat tijdens het opstellen of het transport van dit bericht fouten zijn ontstaan zodat het bericht onjuist of onvolledig is overgekomen of verkeerd is geadresseerd. Hiervoor kan Bergman Clinics BV en/of een van haar dochtermaatschappijen geen aansprakelijkheid erkennen. Uitsluitend een document dat door een bevoegd persoon namens Bergman Clinics BV is ondertekend is bindend. Indien u niet de geadresseerde bent van deze e-mail verzoeken wij u dit direct door te geven aan de verzender door middel van een reply e-mail en de ontvangen e-mail uit uw systemen te verwijderen. Als u geen geadresseerde bent, is het niet toegestaan om kennis te nemen van de inhoud, deze te kopiëren, te verspreiden, bekend te maken aan derden noch anderszins te gebruiken.

The information contained in this e-mail is confidential and may be legally privileged. It is intended solely for the addressee. It is possible that during the making or transmission of this message errors have arisen, so that this message is improperly or incompletely dispatched or has wrongfully been addressed. In this case, Bergman Clinics BV and/or its affiliated companies cannot be held liable. Only a document which has been signed by an authorized person on behalf of Bergman Clinics BV is binding. If you are not the intended recipient, any disclosure, copying, distribution or any action taken or omitted to be taken in reliance on it, is prohibited and may be unlawful. Please notify us immediately if you have received it in error by reply e-mail and then delete this message from your system.

vrijdag 14 juli 2017

Vega-tafel

In kokosolie gebakken taugé met boontjes. Kruiden: kerriepoeder, peper zout chilipoeder

zaterdag 24 juni 2017

Eindresultaat van koolhydraten- en suikerloos

Smakelijk groenten en pannenkoek hapje



Maal havervlokken en amandelen fijn tot een meel. Maak hier een pannekoekenbeslagje van met melk en eieren en verse kruiden naar wens. Bak twee pannenkoeken. Leg de eerste in een grote ronde schaal, beleg met tomaat, kaasrasp kruiden, wat je maar lekker vindt. Doe de tweede er bovenop en laat nog even smelten in de oven. 

Bak uien, courgette en pompoenblokjes in de pan, 
Roer er een theelepel harissa en peper doorheen. Giet het restant pannenkoekenbeslag er doorheen en blijf roeren tot het beslag om de groenten heen is gestold. Schenk er dan tot slot nog kokosmelk bij en maak af met kerriepoeder, zout en peper. 

Smakelijk hapje bij elkaar 






Smakelijk groenten en pannenkoek hapje

Koolhydraten- en suikerloos maar oh zo heerlijk

Bodem van dunne schijfjes witte aubergine, courgette en tomaat met mozzarella, knoflooktenen en flespompoenfrietjes. Afgemaakt met maggiplant, citroenmelisse, peper, zout en crème fraiche. Klaar voor de oven. Ach zo vervelend dieet.... suiker en koolhydratenloos. 😂😜

zondag 4 juni 2017

Hartige Auberginerondjes

Hartige Auberginerondjes

Neem grote cupcake bakjes, beleg de bodem met kalkoensalami. Maak een sausje van ei en verse kruiden  naar keuze en wentel de plakjes aubergine hierin. In ieder bakje 1 schijfje, verdeel het restant van het ei eroverheen. Lepeltje peperroomkaas en geraspte oude kaas. Op smaak met peper (geen zout, salami al zout) en onder de gril op 150 graden rustig bakken. Mmmmmmmmmmm
Een echte smaakbom!! Koud ook lekker voor op je werk. 😝
 



Met vriendelijke groet,

José Verreijt


Verstuurd vanaf mijn I-phone 

zaterdag 13 mei 2017

Bloemkool- broccoli burgers

Wat je al niet kunt doen met dat restje bloemkool en broccoli wat je net teveel gekookt had.
Gewoon prakken, met bloem, kaas, kruiden en een eitje. Even opbakken in de pan en je hebt weer een nieuwe maaltijd. Mjam!!

donderdag 6 april 2017

Eenvoud

Hoe eenvoudig kan t zijn. Boontjes, kleine asperges, aardappelpuree, eitje, tomatensalade met feta... en wat mamanaise. Heerlijk.

maandag 3 april 2017

Ongehutste lasagne-stampot

Aardappelschijfjes koken met saffraanpoeder
Wortelschijfjes koken met een limoenblaadje
Sausje maken van crème fraiche, grove mosterd, ei, peper, zout, en zoetzuur uit een potje.
Bak sjalot, paprika en bosuiringetjes in een pan en blus af met een scheutje witte wijn.

Laagjes maken in een ovenschaal. Afdekken met bladerdeeg en hup de oven in. Ca 20 minuten op 180 graden. Kaas raspen en on top even laten smelten.

Lekker met rucolasla met avocado en mozzarella en honing mosterd dressing.

Smakelijk eten. 😁