Seizoensgroenten

Volgens de traditionele Chinese Geneeskunde die verwijst naar de leer
van de TAO is het verstandig om je vooral in je eetpatroon aan de
seizoensgroenten te houden. Zo leeft je lichaam naar het ritme van de
natuur. Op internet vond ik daar een handige applicatie voor op
http://www.genietenvanvers.nl/groenten/groentenkalender.php

Hiermee staan op iedere eerste van de maand alle seizoensgroenten van
die maand in je agenda op computer en/of mobiel. superhandig voor als
je in de winkel staat te bedenken wat je zult gaan eten.

Hieronder vast een voorproefje voor de maand augustus. Vanavond bij
ons dus courgettesoep met courgettes uit eigen thuis. Nou ja.... de
tuin van een vriendin dan. Zojuist gekregen. Mmmmm dat wordt smullen.

Op http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/courgettesoep/ vind je alle
mogelijke recepten voor courgettesoep.

Seizoensgroenten maand augustus:
Andijvie, Aubergines, Bleekselderij, Bloemkool, Broccoli, Champignons,
Chinese kool, Courgettes, Groene kool, Komkommer, Kropsla, Lollo
rosso, Paksoi, Paprika, Pompoen, Postelein, Rammenas, Savooiekool,
Snijbonen, Sperziebonen, Spitskool, Taugé, Tomaten, Veldsla, Venkel,
IJsbergsla
For more information about this event check